TAJINE Artesana
La tajine es un plato típico de la gastronomía de origen bereber al igual que el cuscús.
La palabra "TAJINE" indica un contenido y un continente. la tajine es un plato de cerámica esmaltada y con una tapa en forma de sombrero en punta el cual permite circular el vapor para una cocción estofada. Todas las recetas cocinadas en este utensilio reciben el nombre del continente TAJINE. Podemos proponerle muchas recetas pero como la cocina marroquí está basada en el instinto también utilice su imaginación y cree sus propias recetas de tajine.
( Internet hoy en día facilita varias recetas.)
Sus dimensiones de 34 cm de ancho y 28 cm de alto le permite recibir 2 pollos medianos troceados sin carcasa y sus condimentos ( 2 tomates, medio pimiento rojo y verde, Cebollas, hierbas aromáticas, aceite, un cuarto de vaso de agua y garbanzos depende del gusto, para 4 a 6 personas. Esta receta vale para: Cordero, Ternera, pescado, etc,etc…..En 45 minutos la magia del Horno de barro dentro de un Horno de casa os permitirá disfrutar de las comidas de antes natural sabrosa y sana. Se entrega con instrucciones. Posible 2 colores.
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